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野田版画工房

nodahanga.exblog.jp

2013年 03月 23日 ( 1 )

あまなう


3月21日、近江八幡の八幡堀沿いに素敵なカフェがオープンしました。

丁稚羊羹で有名な、和た与さんが手掛ける、逢茶 あまなというカフェ。

今回あまなさんの内装を数カ所手掛けさせていただきました。



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和た与さんの和は「あまなう」とも読むそうで、その意味や響きからイメージをふくらました色合いやデザインになりました。


上品な甘さの丁稚羊羹はもちろん、ほとんどが米粉だけで甘みを出されていると言う「ういろ餅」も絶品です。
米粉だけで甘みを出すのにものすごく苦労されたそうで、このほどよい甘さがまた食べたくなるほど飽きの来ない美味しさです。



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そんな「ういろ餅」のホンノリとしたイメージ。
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by nodahanga | 2013-03-23 00:37 | 作品について